В новогодние и рождественские праздники хочется чего-нибудь волшебного, необычного, сказочного. Кто же из нас не помнит всеми нами любимую в детстве сказку Курочка Ряба? И вот к праздничному столу можно приготовить салат с этим названием.Салат "Курочка ряба"

Для приготовления салата, необходимы следующие ингредиенты:

  • 400гр отварного куриного мяса
  • 150гр чернослива без косточек
  • 300гр репчатого лука
  • 300гр свежих помидор
  • 200гр майонеза
  • петрушка по вкусу
  • 1 маслина, листья салата  и небольшой пучок зеленого лука для украшения.

Способ приготовления:

От помидора необходимо отрезать две круглые дольки с боков. Одна долька разрезанная пополам, будет использована для крыльев курицы, со второй можно сделать клюв и гребешок.

Отварное куриное мясо и чернослив режем соломкой.  Лук обжариваем до золотистого цвета. Помидоры нарезаем кубиками по 0.5 см. Измельчим петрушку. Все ингредиенты смешиваем вместе с майонезом.

Полученную смесь выкладываем горкой, в виде сидящей курочки-наседки, на тарелку покрытую листьями салата.  с одной стороны на горку выкладываем полушар в виде куринной головы, для глаз используем две половинки маслины. Клюв и гребешок сделан из кусочков помидора. По бокам приделываем имеющиеся крылышки из половинок боков помидора. Пучок зеленого лука заменит нам куриный хвост.

Вот и готов наш сказочный салат.

------------------------------------------
Приятного аппетита (рус.) :)
------------------------------------------
Читать запись полностью »