Необходимые ингредиенты:

• 12 средних картофелин
• пучок зеленого лука
• пучок зелени
• 1-2 зубчика чеснока
• 100 гр майонеза
• 100 гр сметаны
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Картофель почистить, разрезать вдоль на 2 части. Уложить на смазанный сливочным маслом противень разрезом вниз. Посолить, поперчить, посыпать рубленным луком, зеленью. Смешать сметану, майонез и измельченный чеснок, и этой смесью полить картошку. Запекать в духовке 40-45 минут при температуре 200 °C.

-----------------------------------
ボナペティ (японск.)
-----------------------------------

Необходимые ингредиенты:

• 700 гр говядины
• 300 гр шампиньонов
• 50 гр томатной пасты
• 2 средние луковицы
• ½ ст. муки (панировочные сухари)
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарезать на большие куски, отбить, посолить, поперчить и обвалять в муке. Грибы почистить и обжарить с луком. Дать им остыть. На каждый кусок мяса выкладывать обжаренные грибы, завернуть и обмотать ниткой. Полученные изделия снова обвалять в муке и немного обжарить на сковороде с двух сторон. Затем бризоли выложить в глубокую посуду с толстым дном, добавить воды, томатной пасты, порезанный лук, немного соли и тушить до готовности, на небольшом огне примерно 40 минут.

Перед подачей на стол снять нитки.

---------------------------------------
Gero apetito (литовск.)
---------------------------------------

Читать запись полностью »

Для теста понадобится:

• 200 гр сливочного масла (или сливочного маргарина)
• 2 ст. муки
• 150-200 гр сметаны
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. уксус
• орешки для украшения

Для крема понадобится:

• 400 гр сливочного масла
• 1 банка сгущенки (не варенной)

Способ приготовления:

Масло (маргарин) натереть на крупной тёрке, добавить муку, сметану, уксус, яйцо и замесить тесто. Из полученного теста скатать шарики (каждый шарик это корж торта) и убрать в холод на 2 часа. Затем брать по одному шарику, тонко раскатывать и перед выпеканием накалывать вилкой. Выпекать до золотистого цвета.

Сливочное масло взбить с сгущенным молоком. Кремом промазать коржи, украсить орешками и дать пропитаться  3 часа.

------------------------------------
agréable appétit (фр.)
------------------------------------

Читать запись полностью »