Архив февраля, 2009

Картошка «Аппетитная»

Необходимые ингредиенты:Картошка "Аппетитная"

  • 12 средних картофелин
  • пучок зеленого лука
  • пучок зелени
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 100 гр майонеза
  • 100 гр сметаны
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Картофель почистить, разрезать вдоль на 2 части. Уложить на смазанный сливочным маслом противень разрезом вниз. Посолить, поперчить, посыпать рубленным луком, зеленью. Смешать сметану, майонез и измельченный чеснок, и этой смесью полить картошку. Запекать в духовке 40-45 минут при температуре 200 °C.

-----------------------------------
ボナペティ (японск.) :)
-----------------------------------

Бризоли с шампиньонами

Необходимые ингредиенты:Приготовление Бризолей

  • 700 гр говядины
  • 300 гр шампиньонов
  • 50 гр томатной пасты
  • 2 средние луковицы
  • ½ ст. муки (панировочные сухари)
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарезать на большие куски, отбить, посолить, поперчить и обвалять в муке. Грибы почистить и обжарить с луком. Дать им остыть. На каждый кусок мяса выкладывать обжаренные грибы, завернуть и обмотать ниткой. Полученные изделия снова обвалять в муке и немного обжарить на сковороде с двух сторон. Затем бризоли выложить в глубокую посуду с толстым дном, добавить воды, томатной пасты, порезанный лук, немного соли и тушить до готовности, на небольшом огне примерно 40 минут.

Перед подачей на стол снять нитки.

---------------------------------------
Gero apetito (литовск.) :)
---------------------------------------

Читать запись полностью »

Отличный «Наполеон»

Для теста понадобится:

  • 200 гр сливочного масла (или сливочного маргарина)Торт "Наполеон"
  • 2 ст. муки
  • 150-200 гр сметаны
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. уксус
  • орешки для украшения

Для крема понадобится:

  • 400 гр сливочного масла
  • 1 банка сгущенки (не варенной)

Способ приготовления:

Масло (маргарин) натереть на крупной тёрке, добавить муку, сметану, уксус, яйцо и замесить тесто. Из полученного теста скатать шарики (каждый шарик это корж торта) и убрать в холод на 2 часа. Затем брать по одному шарику, тонко раскатывать и перед выпеканием накалывать вилкой. Выпекать до золотистого цвета.

Сливочное масло взбить с сгущенным молоком. Кремом промазать коржи, украсить орешками и дать пропитаться  3 часа.

------------------------------------
agréable appétit (фр.) :)
------------------------------------

Читать запись полностью »

Солянка

Необходимые ингредиенты:
Солянка

  • 2,5 л. воды
  • 350 гр копченного мяса (можно разных видов)
  • 300 гр копченной колбасы
  • 3 крупных картофелин
  • 3 соленых крупных огурца
  • 1 средняя морковка
  • 1 средняя луковица
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • соль и зелень по вкусу
  • лимон и оливки для украшения

Способ приготовления:

Картофель очищаем, нарезаем соломкой и ставим варить. Мясо и колбасу нарезаем мелкими кубиками и закидываем к картофелю. Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем к луку добавляем морковь и немного воды, тушим 10 минут. Огурцы мелко нарезаем и кладем их к луку и моркови. Добавляем томатную пасту и тушим еще 10 минут. Когда картофель полностью сварился, добавляем к нему тушенные овощи и доводим до кипения.

Наливаем в тарелки, украсив зеленью, оливками и лимоном.

------------------------------------------
Приятного аппетита (рус.) :)
------------------------------------------
Читать запись полностью »

Запеченная курица

Необходимые ингредиенты:Запеченная курица

  • 1 курица
  • соль и перец по вкусу
  • приправа для курицы
  • майонез

Способ приготовления:

Курицу тщателно помыть и высушить. Натереть ее солью, перцем и приправой снаружи и внутри. Затем обмазать майонезом, положить в кастрюлю и убрать в холодильник на сутки, чтоб мариновалась. Запекать курицу в духовке, на противине, при температуре 220 °С 45-50 минут, до золотистой корочки.

----------------------------------
Dobrou chuť (чеш.) :)
----------------------------------

Читать запись полностью »