Необходимые ингредиенты:

• 6 средних морковок
• 1 луковицу
• 1 зубчик чеснока
• 500 мл воды
• бульонный кубик
• 100 гр сливок
• 200 гр ветчины
• 3 ст. л. арахиса
• соль, сахар, паприку по вкусу
• 300 гр спагетти
• базилик (или другую зелень по вкусу)

Способ приготовления:

5 морковок мелко нарезать, 1 морковь нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко накрошить. Мелко нарезанных 5 морковок, лук и чеснок обжарить на растительном масле. Добавить воды, довести до кипения, добавить бульонный кубик и на небольшом огне варить еще 20-25 мин. Все хорошо перемешать, добавить взбитые сливки, морковь, нарезанную кубиками, нарезанную ветчину, соль, сахар и паприку по вкусу. Обжарить на растительном масле арахис, нарезать базилик. Добавить базилик и арахис в соус.

Отварить спагетти, откинуть на дуршлаг и подавать с соусом. Украсить зеленью.

-----------------------------------
buon appetito! (итал.)
-----------------------------------