Необходимые ингредиенты: 
- 500 гр баклажанов
- 400 гр мясного фарша
- 50 гр сливочного масла
- 0,5 стакана молока
- 2 яйца
- 50 гр сыра
- 1 пучок укропа
- 1 луковица
- 1 стакан томатного сока (можно заменить соусом)
- соль
- перец
Способ приготовления
| Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки (если баклажаны крупные, то разрезать на 3 части) и посолить |  |
| Лук почистить, порезать полукольцами |  |
| обжарить на растительном масле до золотистого цвета |  |
| баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле |  |
| В форму уложить часть баклажанов кожурой вниз, между ними выложить кусочки сливочного масла. |  |
| Укроп измельчить, оставить несколько веточек для украшения. Мясной фарш посолить,поперчить, добавить укроп и хорошо перемешать. |  |
| Фарш выложить в форму на баклажаны |  |
| сверху положить обжаренные лук |  |
| залить томатным соком (или соусом) |  |
| затем выложить оставшуюся часть баклажанов кожурой вверх |  |
| Сыр потереть на крупной терке. Молоко взбить с яйцами, смешать с тертым сыром |  |
| залить этой смесью баклажаны и запекать в духовке около 50 мин. при 200ºС. |  |
Рубрика:
К праздничному столу, Мясные блюда
Баклажанный пирог | Первый блин... com'ом...
Thank you for submitting this cool story — Trackback from Cookingg.ru...