Необходимые ингредиенты:Приготовление Бризолей

  • 700 гр говядины
  • 300 гр шампиньонов
  • 50 гр томатной пасты
  • 2 средние луковицы
  • ½ ст. муки (панировочные сухари)
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарезать на большие куски, отбить, посолить, поперчить и обвалять в муке. Грибы почистить и обжарить с луком. Дать им остыть. На каждый кусок мяса выкладывать обжаренные грибы, завернуть и обмотать ниткой. Полученные изделия снова обвалять в муке и немного обжарить на сковороде с двух сторон. Затем бризоли выложить в глубокую посуду с толстым дном, добавить воды, томатной пасты, порезанный лук, немного соли и тушить до готовности, на небольшом огне примерно 40 минут.

Перед подачей на стол снять нитки.

---------------------------------------
Gero apetito (литовск.) :)
---------------------------------------

Немного рекламы:
офисная мебель москва