Необходимые ингредиенты:

• 1 пангасиус (1-1,5 кг)
• 1 лимон
• 1 апельсин
• приправа для рыбы
• соль, перец по вкусу
• подсолнечное масло

Для кляра:

• 2-3 яйца
• 200 мл молока
• 200 гр муки
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Рыбу разделать на филе (либо сразу купить филе), порезать порционными кусочками шириной 2 см. Полученные кусочки рыбы мариновать в смеси из сока лимона, апельсина, соли, перца, приправы для рыбы в течении 30-40 минут.

Кляр: яйца взбить с молоком и мукой, добавить соль, перец. Маринованные кусочки рыбы  накалывать на вилку, макать в кляр, быстро опускать в разогретое масло и обжарить с двух сторон (можно во фритюрнице).

--------------------------------------
¡Buen provecho (испн.)
--------------------------------------

Необходимы ингредиенты:

• 1 банка консервированного ананаса (желательно уже порезанного)
• 1 болгарский перец
• 300 гр сыра
• 250 гр крабовых палочек
• 1 средняя луковица
• майонез

Способ приготовления:

Ананасы, болгарский перец, сыр, крабовые палочки и лук нарезаем крупными кубиками и заправляем майонезом. Салат делается очень быстро и получается очень вкусным.

P. S. Крабовые палочки можно заменить куриным мясом или бужениной.

-------------------------------------
Добър апетит (болг.)
-------------------------------------

Необходимые ингредиенты:

• 1 кг рыбного филе
• ¾ ст. светлого пива
• 1 яйцо
• 5 ст. л. муки (с верхом)

Для «орешков»:

• 5 картофелин
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 1 белок
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Рыбное филе порезать крупными кусками. Пиво, желток, муку, соль, перец смешать, взбить венчиком. В полученную смесь перед самой жаркой додать взбитый белок и перемешать. Рыбу обмакивать в кляре и жарить в кипящем масле.

«Орешки».

Картофель отварить, сделать густое пюре. Из полученного пюре сформировать небольшие шарики. Каждый шарик обмакнуть во взбитом белке, обвалять в сухарях и обжарить.

Выкладываем на листья салата. По краям тарелки выкладываем рыбку, а по середине «орешки».

Подавать горячим.

P.S. Картофельные «орешки» нужно формировать из горячего пюре. Их можно не жарить, а запечь в духовке, а вместо белка и сухарей полить сливочным маслом.

----------------------------------
Bon Appetit (англ.)
----------------------------------

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 кг куриного филе
• 150 гр твёрдого сыра
• 2 яйца
• ½ п. панировочных сухарей
• 0,5-1 ч. л. куриной приправы
• перец черный меленый
• растителное масло
• маслины
• зелень
• сок лимона

Способ приготовления:

Куриное филе нарезать тонкими пластинками. Сыр потереть на крупной тёрке. Сырые яйца разбить в миску, поперчить и взбить в пену. На тарелку высыпать панировочные сухари и перемешать с приправой. На каждую пластинку филе выложить немного тёртого сыра, свернуть в рулетик, обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях. Выложить на сковороду срезом вниз и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Подавать горячими или холодными, украсив маслинами, зеленью и сбрызнув лимонным соком.

-----------------------------------
Dobrou chuť (чеш.)
-----------------------------------

Необходимые продукты:

• 1-2 куриные гудки
• 400 гр. шампиньонов
• 1 большая луковица
• 100 гр. сыра
• ½ ст. грецких орехов
• 2 варенных яйца
• майонез
• зеленый лук, петрушка по вкусу

Способ приготовления:

Куриное мясо отварить в солёной воде, дать остыть и нарезать кубиками примерно по 0,5 см. Грибы почистить и обжарить вместе с луком на растительном масле, дать остыть. Грецкие орехи мелко нарезать,  сыр натереть на тёрке (лучше мелкой), яйца мелко порубить. Все ингредиенты смешать, добавить мелко порубленную зелень и майонез.

----------------------------------
Bon Appetit (англ.)
----------------------------------