Необходимые ингредиенты:
Для кляра:
- 2-3 яйца
- 200 мл молока
- 200 гр муки
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Рыбу разделать на филе (либо сразу купить филе), порезать порционными кусочками шириной 2 см. Полученные кусочки рыбы мариновать в смеси из сока лимона, апельсина, соли, перца, приправы для рыбы в течении 30-40 минут.
Кляр: яйца взбить с молоком и мукой, добавить соль, перец. Маринованные кусочки рыбы накалывать на вилку, макать в кляр, быстро опускать в разогретое масло и обжарить с двух сторон (можно во фритюрнице).
--------------------------------------
¡Buen provecho (испн.)
--------------------------------------