Баклажанный пирог

Необходимые ингредиенты: Баклажанный пирог

  • 500 гр баклажанов
  • 400 гр мясного фарша
  • 50 гр сливочного масла
  • 0,5 стакана молока
  • 2 яйца
  • 50 гр сыра
  • 1 пучок укропа
  • 1 луковица
  • 1 стакан томатного сока (можно заменить соусом)
  • соль
  • перец

Пирог с моцареллой и помидорами

Необходимые ингредиенты:Готовый пирог с моцареллой и помидорами

  • 500 гр слоеного теста
  • 500 гр моцареллы
  • 500 гр помидор
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Моцареллу и помидоры нарезать кружочками. Если помидоры дали сок, то его нужно слить. В форму (я беру форму 20×30) выложить раскатанное тесто, разровнять и сделать небольшие бортики. Выкладывать чередуя моцареллу и помидоры. Немного посолить и поперчить. Выпекать в духовке разогретой до 200ºС в течении 25-30 минут.

----------------------------------
Dobrou chuť (чеш.) :)
----------------------------------

Суп-пюре из шампиньонов

Необходимые ингредиенты:Суп-пюре из шампиньонов

  • 300 гр шампиньонов
  • 600 гр картофеля
  • 200 гр лука (примерно это 2 средние луковицы)
  • 400-500 мл сливок 12%
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Способ приготовления:

Картофель почистить, порезать кубиками. Положить в кастрюлю и залить водой так, чтоб только слегка покрывала картофель. Посолить и варить до готовности. Лук и шампиньоны мелко порезать. Лук обжарить на растительном масле, затем добавить грибы, посолить и жарить до тех пор, пока не испариться жидкость. Затем готовый картофель (воду слить) и шампиньоны измельчить в блендере. Получившееся пюре перелить в кастрюлю, добавить сливки, поперчить по вкусу и довести до кипения, но не кипятить.

-----------------------------------
ボナペティ (японск.)  :)
-----------------------------------

Печень с овощами в сметане

Необходимые ингредиенты:Печень в сметане

  • 500 гр говяжьей печени
  • 100 гр муки
  • 3 средних моркови
  • 2 больших луковицы
  • 250 гр сметаны
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Печень нарезать на порционные куски, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле (пока печень не посветлеет). Затем добавить натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и залить сметаной. Тушить на среднем огне 20 минут при закрытой крышке.

P.S.: если сметана густая, то можно добавить немножко водички.

------------------------------------------
Приятного аппетита (рус.)  :)
------------------------------------------

Спагетти по-итальянски

Необходимые ингредиенты:Спагетти по-итальянски

  • 6 средних морковок
  • 1 луковицу
  • 1 зубчик чеснока
  • 500 мл воды
  • бульонный кубик
  • 100 гр сливок
  • 200 гр ветчины
  • 3 ст. л. арахиса
  • соль, сахар, паприку по вкусу
  • 300 гр спагетти
  • базилик (или другую зелень по вкусу)

Способ приготовления:

5 морковок мелко нарезать, 1 морковь нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко накрошить. Мелко нарезанных 5 морковок, лук и чеснок обжарить на растительном масле. Добавить воды, довести до кипения, добавить бульонный кубик и на небольшом огне варить еще 20-25 мин. Все хорошо перемешать, добавить взбитые сливки, морковь, нарезанную кубиками, нарезанную ветчину, соль, сахар и паприку по вкусу. Обжарить на растительном масле арахис, нарезать базилик. Добавить базилик и арахис в соус.

Отварить спагетти, откинуть на дуршлаг и подавать с соусом. Украсить зеленью.

-----------------------------------
buon appetito! (итал.) :)
-----------------------------------