Необходимые ингредиенты:pappa al pomodoro

  • 500 гр свежих помидор
  • 200 гр батона
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • свежий базилик
  • 1-1,5 л говяжьего бульона
  • сливки или сметана по вкусу
  • оливковое масло
  • 1 ст.л. томатного соуса
  • соль, перец, кориандр
  • пармезан на посыпку

Способ приготовления:

Лук и чеснок мелко нарезать. резанный лук и чеснок
Базилик мелко нарезать. резанный базилик
На оливковом масле обжарить лук с чесноком. обжарка лука с чесноком
Добавить нарезанный базилик. добавка базилика к луку
Помидоры нарезать кубиками. нарезанные помидоры
Помидоры добавить к луку с чесноком. добавление помидор
Хлеб нарезать крупными кубиками. нарезанный хлеб
Добавить хлеб в кастрюлю. добавить хлеб в кастрюлю
Залить бульон, добавить томатную пасту, соль, перец, кориандр (можно немножко подсластить), сметану или сливки, довести до кипения. Измельчить в блендере. Подавать украсив базиликом и посыпать пармезаном. залить бульон

Удачные блюда можно сфотографировать в виде натюрморта и разместить в прекрасные рамки для картин.